略歴

2011年大震災後、後悔しないために夢の海外移住を実現することを決意。
日本で寿司屋にて働き、まずは寿司を作れるように勉強。
2015年、全く不得意な英語を基礎から勉強するため三ヶ月間フィリピン語学留学
2015年5月、全く予備知識もない中マルタ共和国に六ヶ月間語学留学に。
あわよくば、現地のレストランで働けたらと思ってたら、その通りになり六ヶ月後に
ワークビザに切り替えトータル1年半マルタで生活。
2017年、あまりに退屈なマルタ生活に嫌気が差し、他の国に就職先を探していたところ
スペインのバレンシアにある高級日本食レストランに転職決定。
2018年９月、オランダにてビザ取得後ラーメンレストランをオープン。
1年で初期投資回収、軌道に乗り次の出店を計画していた所
2020/2月にまさかのコロナパンデミックがオランダにも。
何とか2022年8月から再び黒字化に成功した後、現在に至る。

具体的な活動

現在
⚫︎オランダでの飲食店経営
⚫︎新規事業としてヨーロッパから日本に輸出業ビジネス
⚫︎知り合いのオランダ移住サポート、オランダで共同出資美容ビジネスを構築中

⭐︎オランダ移住のお手伝い
⭐︎オランダにおいて自営業としてビジネスコンサル
⭐︎日本のインバウンド飲食店のサポート

原体験

今まで、全くわからない事だらけの中で失敗も多くして経験値が上がり
知り合いも増え、スムーズに事を運べるようになったのでこれからはその経験を生かそうと思います。

現在、月に２回ほどヨーロッパ中のラーメン屋、レストランなどを視察した中で
日本の飲食店がインバウンド客に対してどう対応、メニュー、活性化などして行けば良いのかが見えてきたので、そう言ったお手伝いができればと思います。

講演情報

メディア出演情報

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